ACEITE – QUE ESTABLECE LOS REQUISITOS Y ESPECIFICACIONES DE LA CADENA DE VALOR DE ACEITE DE PALMA SUSTENTABLE

NORMA MEXICANA

NMX-F-817- SCFI -2020

La palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq.) es una planta que sobresale entre las oleaginosas por su alto rendimiento de aceite; esta caracter铆stica la convierte en un cultivo preferente en el mundo, con un incremento que ha pasado de 56 millones de toneladas m茅tricas de aceite crudo en 2012 a 67 millones de toneladas m茅tricas en el 2018.

Las zonas de cultivo de la palma de aceite se localizan principalmente en ecosistemas tropicales. Los pa铆ses productores a nivel mundial son Malasia e Indonesia, y, en Latinoam茅rica, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Colombia, Ecuador, Nicaragua, Brasil, y Per煤.

La creciente demanda de aceite de palma en el 谩mbito internacional y nacional ha impulsado la producci贸n interna, tratando de cubrir las necesidades del pa铆s y desarrollar las condiciones para aumentar la producci贸n nacional y la capacidad de exportaci贸n, principalmente en pa铆ses de Am茅rica del Norte, la Uni贸n Europea y Asia.

De acuerdo al Servicio de Informaci贸n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2016, la producci贸n de aceite de palma en M茅xico contribuy贸 con el 0.16 % del PIB agr铆cola nacional y el 1.22 % de la producci贸n de cultivos agroindustriales. La producci贸n nacional del aceite ha aumentado significativamente en los 煤ltimos 10 a帽os alcanzando cubrir el 25% de la demanda del pa铆s, por lo que, se requiere importar este producto, principalmente de Guatemala, Costa Rica, Honduras, Nicaragua y Colombia.

En M茅xico, las plantaciones se localizan en cuatro estados: Campeche, Chiapas, Tabasco y Veracruz. Este cultivo se inici贸 en 1948, pero fue a hasta finales de los 90s que comenz贸 a expandirse hasta cubrir, en 2017, una superficie de 96,659 hect谩reas, de las m谩s de 2 millones que se calculan con potencial productivo de acuerdo con el INIFAP.


Derivado de la alta demanda de aceite de palma, la superficie destinada al cultivo ejerci贸 una alta presi贸n sobre los recursos forestales en los pa铆ses productores del continente asi谩tico, lo que deriv贸 a partir del a帽o 2000, la necesidad de definir est谩ndares y esquemas de certificaci贸n para regular la comercializaci贸n mundial de aceite de palma, a manera de oportunidades de mercado, en el rubro de
productos sustentables.


Ante la creciente demanda mundial del aceite de palma, se deben observar los acuerdos internacionales en materia de sustentabilidad, con el fin de proteger los recursos naturales, los derechos humanos y velar por una producci贸n responsable. En consecuencia, los principales consumidores del aceite de palma en el mundo han hecho p煤blicos sus compromisos para la aceptaci贸n de aceite de palma proveniente de procesos sustentables, en el corto, mediano y largo plazo.

La implementaci贸n y la aplicaci贸n de los actuales est谩ndares o esquemas de certificaci贸n, presentan situaciones de alta complejidad en los niveles de gesti贸n institucional, por lo cual se hace necesario llevar a cabo procesos de informaci贸n debidamente organizados, que faciliten el acceso al conocimiento de la normatividad, orientados a medianos y peque帽os productores.

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